每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
客運企業消防安全培訓內容篇一
1.懂本崗位生產過程中火災的危險性；
2.懂本崗位生產過程中的預防措施；
3.懂本崗位生產過程中滅火方法；
4.懂組織疏散逃生方法。
員工不但懂得生產技術和經營管理，同時還必須把本崗位生產、工作中的火災危險性搞清楚，危險程度如何，有那些預防火災的措施，具體的辦法、條文，資料并嚴格執行。
1.會報火警；
2.會使用消防器材；
3.會撲救初起火災；
4.會自救逃生。
報警方法：首先要撥打火警電話號碼119，講明起火的單位及所屬的區域街道，如果是小區要講清幾號樓幾單元幾層，左右方向，燃燒的物質類型、火勢的大小（初起、發展、猛烈燃燒、下降、熄滅），報警人的姓名和報警電話。
如大火發生在晚上，報警的同時，還要派人到大門口或十字路口迎接消防車，與此同時進行自救滅火和疏散。
（一）滅火器知識干粉滅火器有手提式、貯壓式。
其性能有普通（bc）和通用（abc）干粉之分。
干粉滅火器筒體內裝的干粉，使用時在壓力的驅動下從噴嘴內向外噴出。
干粉滅火器適用撲救液體火災、帶電設備火災，異常適用于撲救氣體火災。
這是其他滅火器所難比擬的。
它也能撲救儀器火災，但撲救后要留下粉末，對精密儀器火災是不適宜的。
（二）滅火器使用方法及注意事項
干粉滅火器使用方法：干粉滅火器的使用方法：當發生火情時，消防人員應迅速手提或肩扛滅火器快速奔赴火場，在距離燃燒處五米左右，操作者應先將開啟把上的保險銷拔下；然后握住噴射軟管前端噴嘴部，另一只手將開啟壓把壓下進行滅火。
滅火時要由遠而近，左右橫向掃射；在使用滅火器時，一只手應始終壓下壓把，不能放開，否則會中斷噴射。
干粉滅火器使用注意事項：
1.手提式干粉滅火器使用時，一種是將拉環拉起，一種是下壓把，我們此刻使用的是下壓把式，壓下壓把，這時便有干粉噴出。但應注意，必須首先拔掉保險銷，否則不會有干粉噴出。
2.手提式干粉滅火器噴射時間很短，所以使用前要把噴粉膠管對準火焰后，才可打開閥門。
手提式干粉滅火器噴射距離也很短，所以使用時，操作人員在保證自身安全的情景下應盡量接近火源。
并要根據燃燒范圍選擇適宜規格的滅火器，如果燃燒范圍大，滅火器規格小，就會前功盡棄。
3.手提式干粉滅火器不需要顛倒過來使用，但如在使用前將筒體上下顛動幾次，使干粉松動，噴射效果會更好。
4.干粉噴射沒有集中的射流，噴出后容易散開，所以噴射時，操作人員應站在火源的上風方向。
5.干粉滅火器不能從上頭對著火焰噴射，而應對著火焰的根部平射，由近及遠，向前平推，左右橫掃，不讓火焰竄回。
6.在撲救液體火災時，因干粉滅火器具有較大的沖擊力，不可將干粉直接沖擊液面，以防把燃燒的液體濺出，擴大火勢。
7.干粉滅火器在正常情景下，有效期可達3-5年，但中間每年應檢查一次。
8.干粉滅火器要放在取用方便、通風、陰涼、干燥的地方，防止筒體受潮，干粉結塊。干粉滅火器不可接觸高溫，不能放在陽光下曝曬，也不能放在溫度低于-10攝氏度以下的地方。
1.有毒氣體（異常是一氧化碳）。
火災中，一般認為最有毒的氣體是一氧化碳
在死者身上，雖然也能檢查出氫氰酸以及其它有毒氣體，但這些對導致死亡幾乎沒有直接影響。
2.缺氧
由于燃燒氧氣被消耗，因而火災中的煙有時呈低氧狀態，由于吸入這種煙而造成缺氧，有時可致人死亡。
3.燒傷
由于火焰或熱氣流損傷大面積皮膚，引起各種并發癥而致人死亡。
4.吸入熱氣
如果在火災中受到火焰的直接烘烤，就會吸入高溫的熱氣，從而導致氣管炎癥和肺水腫等而窒息死亡。
客運企業消防安全培訓內容篇二
就是要了解和熟悉我們經常或臨時所處建筑物的消防安全環境。對我們通常工作或居住的建筑物，事先可制定較為詳細的逃生計劃，以及進行必要的逃生訓練和演練。對確定的逃生出口、路線和方法，要讓所有成員都熟悉掌握。必要時可把確定的逃生出口和路線繪制成圖，張貼在明顯的位置，以便平時大家熟悉，一旦發生火災，則按逃生計劃順利逃出火場。當人們外出，走進商場、賓館、酒樓、歌舞廳等公共場所時，要留心看一看大平門、安全出口、滅火器的位置，以便遇到火災時能及時疏散和滅火。只有警鐘長鳴，養成習慣，才能處險不驚，臨危不亂。
逃生行動是爭分奪秒的行動。一旦聽到火災警報或意識到自己可能被煙火包圍，千萬不要遲疑，要立即跑出房間，設法脫險，切不可延誤逃生良機。一般說，火災初期煙少火小，只要迅速撤離，是能夠安全逃生的。
火災中產生的一氧化碳在空氣中的含量過1.28%時，即可導致人在1-3分鐘內窒息死亡。同時，燃燒中產生的熱空氣被人吸入，會嚴重灼傷呼吸系統的軟組織，嚴重的也可致人員窒息死亡。逃生的人員多數要經過充滿濃煙的路線才能離開危險的區域。逃生時，可把毛巾浸濕，疊起來捂住口鼻，無水時，干毛巾也可。身邊如沒有毛巾，餐巾布、口罩、衣服也可以代替。要多疊幾層，使濾煙面積增大，將口鼻捂嚴。穿越煙霧區時，即使感到呼吸困難，也不能將毛巾從品鼻上拿開。
樓房著火時，應根據火勢情況，優先選用最便捷、最安全的通道和疏散設施，如疏散樓梯、消防電梯、窒外疏散樓梯等。從濃煙彌漫的＇建筑物通道向外逃生，可向頭部、身上澆些涼水，用濕衣服、濕床單、濕毛毯等將身體裹好，要低勢行進或匍匐爬行，穿過險區。如無其它救生器材時，可考慮利用建筑的窗戶、陽臺、屋頂、避雷線、落水管等脫險。
當各通道全部被濃煙烈火封鎖時，可利用結實的繩子，或將窗簾、床單、被褥等撕成條，擰成繩，用水沾濕，然后將其拴在牢固的暖氣管道、窗框、床架上，被困人員逐個順繩索沿墻緩慢滑到地面或下到未著火的樓層而脫離險境。
如果被火困在二層樓內，若無條件采取其它自救方法并得不到救助，在煙火威脅、萬不得已的情況下，也可以跳樓逃生。但在跳樓之前，應先向地面扔些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟物品，以便“軟著陸”。然后用手扒住窗臺，身體下垂，頭上腳下，自然下滑，以縮小跳落高度，并使雙腳首先落在柔軟物上。如果被煙火圍困在三層以上的高層內，千萬不要急于跳樓，因為距地面太高，往下跳時容易造成重傷和死亡。只要有一線生機，就不要冒險跳樓。
人們處在火災中，生命危在旦夕，不到最后一刻，誰也不會放棄生命，一定要竭盡所能設法逃生。逃生和救人的器材設施種類較多，通常使用的有緩降器、救生袋、救生網、救生氣墊、救生軟梯、救生滑桿、救生滑臺、導向繩、救生舷梯等等，如果能充分利用這些器材和設施，就可以火“口”脫險。
在無路可逃生的情況下，應積極尋找暫時的避難處所，以保護自己，擇機而逃。如果在綜合性多功能大型建筑物內，可利用設在電梯、走廊末端以及衛生間附近的避難間，躲避煙火的危害。如果處在沒有避難間的建筑里，被困人員應創造避難場所與烈火搏斗，求得生存。首先，應關緊房間迎火的門窗，打開背火的門窗，但不要打碎玻璃，窗外有煙進來時，要趕緊把窗子關上。如門窗縫或其它孔洞有煙進來時，要用毛巾、床單等物品堵住，或掛上濕棉被、濕毛毯、濕床袋等難燃物品，關不斷向迎火的門窗及遮擋物上灑水，最后淋濕房間內一切可燃物，一直堅持到火災熄滅。另外，在被困時，要主動與外界聯系，以便極早獲救。如房間有電話、對講機、大哥大，要及時報警。如沒有這些通訊設備，白天可用各色的旗子或衣物搖晃，向外投擲物品，夜間可搖晃點著的打火機、劃火柴、打開電燈、手電向外報警求援，直到消防隊來救助脫險或在能疏散的情況下擇機逃生。在逃生過程中如果有可能應及時關閉防火門、防火卷簾門等防火分隔物，啟動通風和排煙系統，以便贏得逃生的救援時機。
在公共場所的墻面上、頂棚上、門頂處、轉彎處，要設置“太平門”、“緊急出口”、“安全通道”、“火警電話”以及逃生方向箭頭、事故照明燈等消防標志和事故照明標志。被困人員看到這些標志時，馬上就可以確定自己的行為，按照標志指示的方向有秩序地撤離逃生，以解“燃眉之急”。
在眾多被困人員逃生過程中，極易出現擁擠、聚堆、甚至傾軋踐踏的現象，造成通道堵塞和不必要的人員傷亡。相互擁擠、踐踏，既不利于自己逃生，因此，在逃生過程中如看見前面的人倒下去了，應立即扶起，對擁擠的人應給予疏導或選擇其他疏散方法予以分流，減輕單一疏散通道的壓力，竭盡全力保持疏散通道暢通，以最大限度減少人員傷亡。
客運企業消防安全培訓內容篇三
1、為了預防火災和減少火災危害，保護公民人身、公共財產和公民財產的安全，維護公共安全，保障社會主義現代化建設的順利進行，指定本法。
2、消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。
3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。
4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、任何人發現火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。
6、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員有組織引導群眾疏散的義務。
7、發生火災的單位必須立即組織力量撲救火災。
8、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員不履行組織，引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留。
9、違反本法行為，構成犯罪的依法追究刑事責任。
1、火災特點：
(1)燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災極易沿著電氣線路和通風管道蔓延，我礦由于存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內就可以形成大面積火災。
(2)火災傷亡大。廠房內由于結構復雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利于疏散。燃燒會產生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。
(3)經濟損失大。庫房、廠房內由于有大量物資設備，一旦發生火災會造成巨大的經濟損失。
(4)撲救困難。高層建筑由于樓房高、結構和使用性質上的復雜性，可燃物多而集中，導致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災。
2、燃燒的發生必須具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。
3、火災的分類：
火災分為a、b、c、d四類。a類是固體物質火災，如木材、棉花、麻、紙張火災等。b類是液體火災和可熔化的固體物質火災，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。c類是氣體火災，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。d類是金屬火災，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災。
4、制止火災發生的基本措施包括：
(1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。
(2)隔絕空氣，使用易燃物質的生產應密閉的設備中進行。
(3)消除著火源。
(4)阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設防火間距，防止火災擴大。
(1)冷卻法：降低燃燒物的溫度，使溫度低于燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。
(2)窒息法：減少燃燒區域的氧氣量或采用不燃燒物質沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災。
(3)隔離法：把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。
(4)抑制法：讓滅火劑參與到燃燒反應過程中去，中斷燃燒的連鎖反應。
1、消防器材的種類：消防栓、干粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應急燈、疏散標志等。
2、使用方法：
(1)消防栓：消防栓是撲滅火災的常用滅火設施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。
(2)手提式干粉滅火器：主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。
使用手提式干粉滅火器，應在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應先將滅火器上下搖晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對準火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復燃。滅油料火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。
1、發生火災時，如何組織滅火自救工作?
撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復雜的情況下進行的。在組織指揮滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數人的安全為前提。指揮要果斷、行動要迅速。具體要抓好報警通報、疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現場護救、通訊聯系、后勤保障、安全警戒等工作。
2、發生火災時，如何報警?
(1)說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；
(2)起火單位燃燒物質的性質，如油、電器或棉織物等；
(3)火勢的大小；
(4)報警人的姓名及聯系方式。
3、火場逃生方法
(1)繩索自救法：家中有繩索的，可直接將其一端拴在門、窗檔或重物上沿另一端爬下。過程中，腳要成絞狀夾緊繩子，雙手交替往下爬，并盡量采用手套、毛巾將手保護好。
(2)匍匐前進法：由于火災發生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應盡量將身體貼近地面匍匐或彎腰前進。
(3)毛巾捂鼻法：火災煙氣具有溫度高、毒性大的特點，一旦吸入后很容易引起呼吸系統燙傷或中毒，因此疏散中應用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。
(4)棉被護身法：用浸泡過的棉被或毛毯、棉大衣蓋在身上，確定逃生路線后用最快的速度鉆過火場并沖到安全區域。
(5)毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度、增加逃生時間的目的。
(6)被單擰結法：把床單、被罩或窗簾等撕成條或擰成麻花狀，按繩索逃生的方式沿外墻爬下。
(7)樓梯轉移法：當火勢自下而上迅速蔓延而將樓梯封死時，住在上部樓層的居民可通過老虎窗、天窗等迅速爬到屋頂，轉移到另一家或另一單元的樓梯進行疏散。
(8)衛生間避難法：當實在無路可逃時，可利用衛生間進行避難，用毛巾緊塞門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸里躲避。但千萬不要鉆到床底、閣樓、大櫥等處避難，因為這些地方可燃物多，且容易聚集煙氣。
(9)火場求救法：發生火災時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟物品，白天應揮動鮮艷布條發出求救信號，晚上可揮動手電筒或白布條引起救援人員的注意。
客運企業消防安全培訓內容篇四
人人都應注意防火，平時多了解火場逃生知識，保護自我及家人的安全。
也就是消除火災隱患，預防火災發生。
1、火災襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。
2、家庭成員平時就要了解掌握火災逃生的基本方法，熟悉幾條逃生路線。
3、受到火勢威脅時，要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。
4、穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。
5、身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。
6、遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
7、室外著火，門已發燙時，千萬不要開門，以防大火竄入室內，要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗，并潑水降溫。
8、若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號，等待救援。
9、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。
1、教育孩子不玩火，不玩弄電氣設備。
2、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。
3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。
4、家中不可存放超過0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。
5、明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品。
6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關掉，明火是否熄滅。
7、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。
8、發現燃氣泄漏，要迅速關掉氣源閥門，打開門窗通風，切勿觸動電器開關和使用明火，并迅速通知專業維修部門來處理。
9、不能隨意傾倒液化氣殘液。
1、發現火災迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。
2、燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關掉閥門。
3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。
4、救火時不要貿然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。
1、使用前，先把滅火器搖動數次，使瓶內干粉松散；
2、拔下保險銷，對準火焰根部壓下壓把噴射；
3、在滅火過程中，應始終堅持直立狀態，不得橫臥或顛倒使用；
4、滅火后防止復燃。
客運企業消防安全培訓內容篇五
賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結構或鋼結構，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內的火災荷載。一旦發生火災，大量的知識可燃材料將導致燃燒猛烈、火災蔓延迅速；大多數可燃材料在燃燒時還會產生有毒煙氣，給疏散和撲救帶來困難，危及人身安全。
現代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座煙囪；還有通風管道縱橫交錯，延伸到建筑的各個角落，一旦發生火災，極易產生煙囪效應，使火焰沿著豎井和通風管道迅速蔓延、擴大，進而危及全樓。
賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數是暫住的旅客，流動性很大。他們對建筑內的環境情況、疏散設施不熟悉，加之發生火災時，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來困難，因此往往造成重大傷亡。
賓館、飯店用火、用電、用氣設備點多量大，如果疏于管理或員工違章作業極易引發火災；加之住店客人消防安全意識不強，亂拉電線，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災的常見現象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預防火災的任務相當繁重。
賓館、飯店發生火災的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過熱起火；維修管道設備和進行可燃裝修施工等動火違章；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個方面。賓館、飯店最易發生火災的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機房。
賓館、飯店建筑內應按照有關建筑設計防火規范設置防煙樓梯間或封閉樓梯間，保證在發生火災時疏散人員、物資和撲救火災。安全出口的數量，疏散走道的長度、寬度及疏散樓梯等疏散設施的設置，必須符合《建筑設計防火規范》或《高層民用建筑設計防火規范》等的規定。嚴禁占用、阻塞疏散走道和疏散樓梯間；為確保防火分隔，樓梯間、前室的門應為乙級防火門，并應向疏散方向開啟；樓梯間及疏散走道應設置應急照明燈具和疏散指示標志；應急照明燈宜設在墻面上或頂棚上，安全出口標志宜設在出口的頂部；疏散走道的指示標志宜設在疏散走道及其轉角處距地面1m以下的墻面上，且間距不應大于20m；疏散用應急照明燈，其地面最低照度不應低于0.5lx，且連續供電時間不應少于20min。
國家有關消防技術標準，對賓館飯店的消防設施要求嚴格，通常應當設置火災自動報警系統、消火栓系統、自動噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類消防設施。這些設施在建筑工程竣工驗收合格后，要設專人操作維護，定期進行維修保養，在發生火災時，保證發揮應有的作用。
賓館飯店必須落實消防安全責任制，既要加強硬件設施的管理，也要加強軟件管理，建立健全各項消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理職責，定期組織防火檢查，消除火災隱患，加強員工消防教育培訓，制定并經常演練滅火、疏散預案。
客房、公寓、寫字間是現代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務間、小型庫房等。
1.客房、公寓發生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發生火災的時間一般在夜間和節假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發生的事故最為常見。所以，客房內所有裝飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規范》的規定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經過防火處理，客房內除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備。
2.對旅客及來訪人員應明文規定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進入賓館者，要立即交服務員專門儲存，妥善保管。
3.客房內應配有禁止臥床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內的消防安全指南。服務員在整理房間時要仔細檢查，對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時應不斷巡邏查看，發現火災隱患應及時采取措施。
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所，包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場所內部可燃裝修多，可燃物數量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風味，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發生事故。
(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散
餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。
(二)加強用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規程，落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內，并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風味餐廳，必須加強對爐火的看管，使用酒精爐時，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐應使用固體酒精燃料。餐廳內應在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對廚房內燃氣燃油管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；發現燃氣燃油泄漏，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區域。
廚房內使用廚房機械設備，不得超負荷用電，并防止電器設備和線路受潮。油炸食品時，要采取措施，防止食油溢出著火。工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房內抽煙罩應及時擦洗，煙道每半年應清洗一次。廚房內除配置常用的滅火器外，還應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火的火災。
賓館飯店中的公共娛樂場所應當遵守《公共娛樂場所消防安全管理規定》，符合有關的防火要求。(參看本篇第一章)
1.客房里的臺燈、壁燈、落地燈和廚房機電設備的金屬外殼，應有可靠的接地保護。床頭柜內設有音響、燈光、電視等控制設備的，應做好防火隔熱處理。
2.照明燈具表面高溫部位應當遠離可燃物；碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈(包括日光燈鎮流器)，不應直接安裝在可燃構件上；深罩燈、吸頂燈等如靠近可燃物安裝時，應加墊不燃材料制作的隔熱層；碘鎢燈及功率大的白熾燈的燈頭線應采用耐高溫線穿套管保護；廚房等潮濕地方應采用防潮燈具。
客運企業消防安全培訓內容篇六
1、要牢固樹立“安全第一“的思想。
2、消防電話：119
3、消防三會：會報警、會使用滅火器、會疏散逃生
4、滅火器材：干粉滅火器、自動噴淋、消防栓、煙感報警器等。
5、干粉滅火器的使用方法：拉開保險銷，將橡皮管噴嘴對住火源根部，保持1.5米的安全距離，壓下壓把噴射滅火。
7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交。
8、發生火情不要驚慌，應立即使用最近的滅火器進行撲救、報警、服從指揮。
9、發生財務丟失或被盜后，要保護現場并迅速報告。
10、班后檢查安全、電、水、設備，鎖好門窗，關閉電源、氣閥。
11、發現可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應立即檢查。
12、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。
13、 發生意外，應立即通知部門領導。
14、工作中按規程操作、看管、保護好你頒發的鑰匙和物品。
15、突發治安事件要自制，在不危及自身安全時要“打不還手”。
16、不要與客人的小孩玩耍，防止發生事故。
17、宿舍內嚴禁亂拉和使用電類器材。
18、發現危險因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應立即報告。
19、電氣焊維修時，一定要專人負責監督。
20、看到任何場所在冒煙的煙頭，都應把它熄滅。
21、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。
22、任何時間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。
23、如發生電線松動、擰斷 ，電源插座、電器破損，都應立即向領導報告。
24、廚師必須注意液化氣管道、爐灶開關等，發現漏氣、漏油情況，嚴禁明火，應立即關閉氣閥或油閥。
25、廚師班后要清理爐灶內油垢。
26、易燃物品——燃料、紙、油、酒精、木器、棉布等。易燃氣體——煤氣、氧氣、 氫氣等。