人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。
銀行反洗錢崗位職責反洗錢崗位篇一
洗菜組崗位職責
a.崗位名稱：勤雜員
b.直接上司：洗菜組長
c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度；
2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法；
3.熱愛自己的工作，有責任認真、細致的工作；
4.確保所洗過的菜品無黃葉、老根、菜蟲、雜物、泥沙、老莖及不可食用的部分；
5.完成廚師長交辦的其他工作
餐飲管理本部制
銀行反洗錢崗位職責反洗錢崗位篇二
洗碗洗菜崗位職責
1、由胥秀勛擔任洗碗工；由鄧獻芳擔任摘菜工。
2、兩人在工作工程中，可以相互協助，但是涉及到餐具未洗干凈或者有損壞主要由胥秀勛負責承擔賠償等相應責任；涉及到菜未按照廚房要求摘洗干凈和所摘洗菜品未達到廚師長要求引起的客人投訴和退菜則由鄧獻芳承擔相應賠償責任。
3、每月酒店餐具有3%的報損率。
4、洗碗工工作所涉及的范圍：早、中、晚、客人用餐餐具和員工餐具、廚房廚具的清洗和擺放。客人所用杯具由餐廳前廳服務員清洗。
5、摘菜工工作所涉及的范圍：早中晚客人用餐所需菜品的摘洗；員工餐所需要的菜品摘洗。
6、摘菜工8：30上班，提前10分鐘到崗，在8：30前換好工裝進入工作場所開始正常工作。
7、洗碗工9：00上班，提前10分鐘到崗，在9：00前換好工裝進入工作場所開始正常工作。
8、洗碗工9：00—9:40將早上客人的早餐餐具洗完。
9、摘菜工10：00前將菜架上剩余廚房所需要的菜全部摘洗完；
10：30—11：00將采購當天采購回來的菜和廚房所需要的蔥姜蒜等全部摘完、洗凈并將其放在菜架上并將其告知廚師長。
11、摘菜工和洗碗工需在10：00前和晚上下班前將廚房和洗碗間的垃圾清理干凈。
12、摘菜、洗菜的標準由洗碗工和摘菜工按照廚師長訂下的標準執行。
13、在遇到訂餐時，需要提前上班的，由餐廳負責人提前通知具體的上班時間另定。
14、在遇到訂餐時，由廚師長和前堂負責人協調派人將當日所需菜品在廚房需要前將其摘洗干凈。
15、如果在客人的出品中，有菜品出現質量問題，則由摘菜師父將客人投訴的菜品買單，當日由部門開出罰款單，當事人簽字確認，交財務在當月工資中扣除執行。
16、如果在對客人出品的菜品中，客人因為菜品味道、冷熱、質量問題的投訴，則由廚師長負責當日當桌客人所投訴的菜品。由餐廳前臺開出罰款單，當事人簽字確認，交財務在當月工資中扣除執行。
17、摘菜工必須將粗加工間收拾干凈。經檢查未收拾干凈按5元/次由部門進行處罰。
18、在洗碗工和摘菜工安排休假時，則由另一人單獨承擔當日所有的洗碗工和摘菜工的工作。具體的休息時間由餐廳前廳負責人安排。
19、上下班期間只能從員工通道行走，工作期間發現在酒店其它營業部門，（去衛生間除外）按照10元/次由部門對其進行罰款。
20、在工作過程中遇到問題時，由餐廳主管和經理逐級處理。盡量消化在本部門。如果遇到投訴未經過部門而直接投訴到總經理或董事長處，則由部門經理進行處理
銀行反洗錢崗位職責反洗錢崗位篇三
城外老張家餐廳洗碗工崗位職責
1.嚴格執行“四過關”(1刷2洗3清4消毒)保證餐具的衛生質量。 2.嚴格執行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染。3.保持儀表整潔，注意個人衛生。4.負責洗刷間的環境衛生。
5.負責洗刷間各類設備、用具、用品的使用，保管工作。 6.清洗時各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損。7.上崗期間隨時保持洗刷間的衛生整潔，不得干私活。8.完成領導交派的各項工作。9.工作規范 :(1)清洗、消毒過程中，輕拿、輕洗、輕放，保護好餐具減少損耗。(2)使用餐筐裝餐具時，不能超過容量的三分之二。(3)在清洗過程中，先進行餐具分類，按秩序清洗。
(4)餐具清洗后必須按類別整齊擺放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌
損壞。
(5)破損餐具，需及時挑出并呈報主管處理。(6)節約用水、用電，養成隨手關燈關水的習慣。(7)合理使用洗滌用品，注意節約，減少浪費。
(8)負責洗碗間的衛生工作，按時擦洗消毒柜與工作臺面，及時清理洗刷槽內的殘渣污物，按時清倒垃圾。
(9)保持洗碗用具和工作區域的清潔衛生，清潔工具排放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，杜絕浪費。
銀行反洗錢崗位職責反洗錢崗位篇四
廚房洗菜崗位職責
1上班前整理好儀容儀表,保持良好的精神狀況,按時參加班會等。
2隨時保持菜架、菜籃內外的干凈衛生。
3定時清掃地面菜葉,保持菜房的清潔衛生。
4定時到廚房查看各類蔬菜的銷量情況,決定清洗各類蔬菜的數量,保證正常供應廚房生產。不能洗過多的蔬菜,以免造成積壓、不新鮮。
5做好蔬菜的保鮮工作,定時到菜棚灑水,保持蔬菜的新鮮度。
6了解各類蔬菜的特性及清洗方法。(蔬菜分為硬質菜和軟質菜兩種,硬質菜清洗時可以用鹽水來浸泡,如奶白菜、菜心等;軟質菜清洗時絕不能用鹽水浸泡,如生菜、菠菜等)。
7炎熱夏天是害蟲生長最多的季節,故菜農施農藥時一般會過量,所以清洗各類蔬菜時,必須用清水浸泡10分鐘后再進行正常的清洗。硬質菜要用鹽水浸泡,以達到殺蟲、除農藥的目的。
8對于每天剩下的菜要除掉黃葉作報廢處理。
9知道干凈菜的標準:無沙、無蟲、無草、無頭發、無泥等。
10積極參加各種培訓,端正思想和工作態度。多和同行交流心得,努力提高自身的業務知識和專業水平等。
11認真做好上級交代的其他事情。
銀行反洗錢崗位職責反洗錢崗位篇五
洗消工崗位職責
1、遵守廚房紀律、服從工作分配、認真執行食堂的各項規章制度，努力做好本職工作。
2、按時上下班，不遲到、早退。在崗期間要穿戴好工作衣帽并佩戴健康證。
3、樹立為員工及幼兒服務的思想，服務熱情、快捷、周到。
4、熟悉操作規范、工作標準和服務要求，熟悉消毒柜及各種消毒劑的使用，掌握各種用具，餐具的清潔衛生操作。
5、認真執行食品衛生法，按操作規程進行餐具洗滌，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五檢查、六擺放，把住餐具衛生質量關，嚴防病從口入，嚴防食物中毒。
6、保持洗消間的清潔衛生，做到地面干爽無積水，餐具擺放齊整無歪斜，器皿分類無混雜，垃圾桶加蓋無異味，水臺潔凈無死角。
7、保證餐廳地面干凈，無水無塵。
8、及時清理運送廚房的垃圾，確保無積壓。
9、按規操作，注意安全，防止工傷、火災事故。
10、配合廚師做好洗菜等飯菜準備工作，完成好領導交辦的其他工作。
11、愛護食堂公用財產，對損壞或缺少的物資及時上報。