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青島啤酒策劃書字篇一
一 概要近幾年,中國啤酒業取得很大的發展,2007年總產量達六百多萬噸,穩居世界啤酒產量前列。啤酒作為軟飲料,在飲料市場占有著很大的份額,隨著人民生活水平的提高,人們對啤酒提出了更多的新的要求,為繁榮我國啤酒市場,滿足消費者需要, 適應不同消費層次,不同消費人群、不同消費口感對各種啤酒的需求。這次我們對啤酒行業進行了深入全面的調查,來進一步挖掘青島啤酒市場。
二 公司簡介 1903年8月,古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術建造的啤酒廠——日耳曼啤酒股份公司青島公司。經過百年滄桑,這座最早的啤酒公司發展成為享譽世界的“青島啤酒”的生產企業——青島啤酒股份有限公司。目前,青島啤酒產銷量已進入世界啤酒行業前十名,產品出口到五十多個國家和地區。1993年,青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場,公司股票分別在香港和上海上市,成為國內首家在兩地同時上市的股份有限公司。
九十年代后期,青島啤酒率先在全國掀起了購并浪潮。目前,青島啤酒公司在國內18個省、市、自治區擁有50家啤酒生產基地,構筑了遍布全國的營銷網絡,基本完成了全國性的戰略布局。2001年,青島啤酒開始實施戰略調整,由“做大做強”轉向“做強做大”,系統整合,成效卓著。2002年,青島啤酒與美國ab公司結成戰略聯盟,走向了“競合共贏”的國際化之路。同年,青島啤酒成功打入臺灣市場,加快了海外擴張的步伐。
百年釀造,百年激情。青島啤酒公司目前已先后通過了iso900
1、iso1400
1、ohsas1800
1、haccp及iso22000五大國際體系認證,在同行業率先搭建起了質量、環境、安全、衛生等全方位的控制平臺。
2007年1-3季度青島啤酒公司實現啤酒銷售量419.3萬千升,實現銷售收入109.72億元,高居中國啤酒行業榜首,是中國啤酒行業唯一一家a級信用企業。青島啤酒在繼續為國家和社會創造大量財富的同時,表現出良好的盈利能力。品牌價值達到258.27億元(來源:世界品牌實驗室(world brand lab)),繼續位居全國啤酒行業首位。這意味著青島啤酒無論在經濟影響力、技術影響力、文化影響力、社會影響力等方面已經展示了行業領導者的絕對優勢。自九十年代以來,青島啤酒就連續多次被媒體和相關機構評選為最佳企業公民,其品牌價值更是得到了快速的提升,并被社會和公眾所認可。青島啤酒在社會主義新農村建設進程中做出了突出貢獻,成為啤酒行業榮獲“中國十大貢獻企業”獎的企業。
2008年,汶川大地震后,青島啤酒合計捐款1357萬元,并啟動愛心家園計劃和開展心理援助。青島啤酒股份有限公司全球總裁嚴旭說道:責任是中國品牌軟實力的一個重要指標,責任也是支撐百年青啤的dna。誠信是“說到做到”,誠信是透明的,付出了責任就贏得了信任。責任與誠信是做出來的,不是說出來的。青島啤酒的責任與誠信是為消費者創造快樂,用責任與誠信來打造品牌的軟實力。消費者是品牌的資產,能否提升消費者對品牌的滿意度是評估品牌奧運營銷成功與否的重要指標。我們的團隊更加懂得尊重規則、遵守規則,公正、公平、嚴謹,熱愛、敢于、善于競爭。這正是在青島啤酒的社會責任贏得了消費者的深深青睞,在消費者心目中樹立了良好的企業形象。
重塑新基礎,再創新輝煌。在新的百年,青島啤酒公司確立了“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”的公司愿景和“用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒,為生活創造快樂”的公司使命!青島啤酒將不斷創新,由生產導向型企業向市場導向型企業轉變;由經營產品向經營品牌轉變;由著力于生產規模擴大向著力于運營能力提高轉變,為消費者提供純凈、自然的健康、安全、綠色產品!
1 宏觀環境
1)小平同志南巡講話,要開放東部,南部沿海城市以來,蘇州市取得了巨大的發展,流
動人口比較大,不少蘇北以及西部外來人員紛紛來到蘇州務工,同時蘇州的發展也吸
引了不少大學畢業生,據蘇州市統計局統計:今年蘇州的流動人口達602.5萬,比去年增長6.3%。人口巨大的基數意味著巨大的潛在消費群體。
2)在蘇州地區,人口分布特征,為中青年居多,他們都是現實的或潛在的消費者,多數
為在社交場合上用酒,講究口味和檔次,其中青島金質啤酒比較受歡迎,它的檔次定位在中高端,我想:我們是否還要開發適合女性在社交場合用的啤酒,以解決女同志在酒場上因為不習慣那種較濃口味的啤酒而處于尷尬的境地。
3)2008年,全市實現地區生產總值6870.3億元,城鄉居民收入較快增長。2008年,城市居民人均可支配收入19978元,城市居民恩格爾系數為30.8%;農民人均純收入8620元,農村居民恩格爾系數為32%。城鄉居民儲蓄存款余額8703.3億元,人均儲蓄達到55808元。(數據來源:蘇州市統計局網站)
4)、中國實行的是市場經濟市場經濟體制,企業的一切活動都以市場為中心,市場是其
價值實現的場所。近年來,隨著我國整個宏觀經濟的持續快速增長,啤酒行業取得前所未有的發展,成為拉動我國食品工業快速發展的主要動力之一。蘇州的城市化程度比較高,市民接收教育比較多,思想開放,容易接收新事物。
5)、椐報道,青島啤酒采用標準的全自動化流程生產工藝,大大減少了勞動量,縮短了產品成本,對材料成分量的控制更為精確,對麥芽糖化,糊化,消毒,殺菌,發酵等過程時間完全由計算機控制。如此嚴格標準的生產過程,為青島啤酒的質量提供了保證。另外科技高度發展,網絡化程度加大,從而降低了企業管理、銷售等成本。(資料來源:青啤企業調查)
6)、商務部又出臺政策,要求商業企業不組織容易造成交通擁堵、人身傷害、秩序混亂的限時限量促銷,消除安全隱患。要求各地商務主管部門要進一步加大力度,規范零售企業的促銷活動。(新華日報)
2 微觀環境
1)上個世紀九十年代后期,運用兼并重組,破產收購,合資建廠等多種資本運作方式,青島啤酒在中國18個省,市,自治區擁有50多家生產基地,基本上完成了全國性的戰略布局。在經濟全球化的今天,青島啤酒已經確立了“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”的愿景。青島啤酒將不斷創新,“用我們的激情,釀造全球消費者喜好的啤酒,為生活創造快樂!”(資料來源:青島啤酒官方網站)
2)、通過“網上分銷資源管理信息系統”,青島啤酒對分銷渠道實現了集中管理、實時監控;集團、事業部領導可以隨時了解前一天整個集團或者事業部關于銷售、庫存、應收帳款的真實情況。各地分公司經理可以隨時了解自己的實際銷售與庫存狀況,把握客戶需求方向,及時發現即將過期的商品,減少了帳物不符現象的發生。隨時了解銷售計劃完成進度,可對關鍵指標進行自動控制。實現了事業部與分公司之間的b2b電子商務處理。大大提高對配送車輛和零碎訂單的管理效率。青島啤酒還在各大區建立分銷商、分子公司等來進行配送服務。
3)、通過問卷調查,我們發現青島、燕京、百威、華潤的品牌知名度最高,但是百威、歷史比較長,消費者歸屬性地域性保護比較強,百威和華潤的成長速度非常驚人,對于普通大眾來說,普遍認為青島啤酒價格稍高,華潤,百威有面對普通大眾的中低端啤酒,華潤雪花啤酒在普通人群中較為常見,青島啤酒多為在有檔次的酒店較為常見。
4)、在蘇州地區競爭者主要有哈啤、華啤、燕啤。信息時報在9月份公布的2008年上半年財報中,國內啤酒業三大巨頭青啤,華啤、燕啤的主營業務收入分別為:126.69億元、93.25億元、106.4億元。青島啤酒營業收入首次躍居國內同行業首位。
swot分析;
(1)s悠久的企業文化/強大的品牌效應
社會資源占領能力強
完善的銷售網絡
規范的管理體系
(2)w運行成本較高產品贏利能力差
內部運行效率較低
銷售區域的狹窄制約
中高價位產品的低市場占有率;
(3)0消費需求的多樣化/高端需求發展
差異化多樣化的產品策略
百年奧運的營銷機會;
(4)t競爭品牌創新的營銷策略
競爭品牌快速靈活的反應機制
競爭品牌的低價競爭;(資料來源:青島啤酒調查)
四 營銷戰略的策略分析
(1)、市場細分:青島啤酒主要把產品線集中在淡色啤酒,濃色啤酒,黑色啤酒。主要細分依據;地區細分;不同地區的人們喜好不同的啤酒口味,例如:北方人喜歡濃烈,豪爽型,南方人喜好溫柔細膩型,這種啤酒口味較淡。廣東,福建,成都地區喜好口味濃醇,泡沫細膩,苦味等。人口細分不同的年齡段的人群需求是不同的,例如 :剛剛畢業的大學生比較喜歡淡色啤酒,成功人士比較喜好黑色啤酒,中年以上人口喜好濃烈啤酒,這類啤酒度數較高,顏色較深。心理細分;按照消費者的個性來推出的純生,金質,青啤王就是為滿足中高端顧客朋友的需求。
(2)、目標市場:范圍比較大,涵蓋低,中,高收入消費群體。青島啤酒在蘇州地區主要用差異化市場營銷策略。消費者的需求多樣化,針對消費者的不同需求,這就決定了青島啤酒要推出的啤酒品種多樣化。任何細分市場都可能帶走一部分顧客,為了留住顧客,青島啤酒在啤酒市場的戰略必須要靠多樣化的產品全部覆蓋市場。
1)產品策略
青島啤酒的品種雖不算多,但是在每一品牌上都做的很精。針對不同地區的人群社交需要,口感不同所以推出了不同口味的啤酒,例如南方人需要香醇爽口的啤酒,所以青島啤酒推出了純生啤酒;而成功的中年商務人士以及公務人士;他們上班工作族生活品質較高,有一定的經濟能力,所以在商務洽談場合選擇金質啤酒;剛步入社會的大學畢業生,經濟能力有限,在休閑場合,他們會選擇青島山水啤酒。還根據照消費者的個性來推出的灌裝啤酒,為的就是強調年輕人的個性和年輕。現有的青島啤酒產品線有淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等幾大類。優質系列有純生,金質系列有青島金質啤酒等。為提高青島啤酒的產品質量,青島啤酒不斷從國外引進高端技術,比如低溫滅菌技術。青島啤酒還積極開發新產品,例如青島啤酒創新產品青啤王,青島2000獲世界創新啤酒。青島啤酒為其不同類型產品進行了異質化的包裝,以突出其目標市場效應。例如金質啤酒,純生啤酒等的包裝上有明顯的流行性,為青島啤酒的啤酒業打入市場打下了堅定的基礎;在青島啤酒的高端產品金質啤酒主要采用了統一豪華包裝的策略,依托青島啤酒理念和核心價值觀,打造倡導健康的品牌,但產品包裝成本較高。豪華的包裝也體現了青島啤酒的高品位品牌戰略。以維護消費者心目中的高品質地位。
2)價格策略
為增強盈利能力,青島啤酒和華潤的競爭已從初級的同質化產品價格競爭,轉入消費行為細分,尋求差異化、創新化發展,開發各種苦味、香醇爽口,區分同質化產品,提高產品附加值,避免價格戰。青島啤酒在低端產品,中端產品、高端產品都有分布,像低端產品青島山水啤酒,其價格比較低,基本上接近成本,這樣能夠清理市場,增加自己的市場占有率,例如青島灌裝啤酒市場價是3.50元每灌,而其他品牌同類產品要高出0.5元到0.7元。高端產品有青島純生、青島金質等,高端產品能增加青島啤酒的銷售額,并對自己的品牌塑造有積極作用,如青島金質啤酒都在8元以上。
3)渠道策略
青島啤酒在現有的基礎上還要強化分銷管理,提升渠道競爭力,加強分銷創新管理,提高產品核心競爭力。青島啤酒在與燕京啤酒競爭的同時,青島啤酒優于燕京啤酒,青島啤酒具有百年歷史,而燕京啤酒歷史還不到30年的歷史,兩者在2008北京奧運會為官方贊助商時,青島啤酒銷售額高于燕京啤酒不到20億,青啤市場占有額高于燕京不到8%,燕京驚人的發展速度令青島啤酒膽顫心驚。為此青島啤酒在拓寬渠道策略的同時要堅持五大原則。集中原則:人財物資源要聚焦,對選定的區域市場進行集中出擊。像上海,北京這樣國際化大都市進行重點攻擊以搶占高端市場。攻擊薄弱環節的原則:青島啤酒企業要善于抓住對手的薄弱環節來展開營銷攻勢。例如北京的燕京,燕京經銷商多為方便面、飲料等非現飲終端產品的經銷商,缺乏運作現飲終端市場相應的網絡與經驗的實際狀況。青島啤酒就應該在北京增加現飲的終端市場,以領先搶占市場,以形成固定的消費群體。鞏固要塞強化地盤原則:在操作市場過程中,很多啤酒企業喜歡廣種薄收,開拓了很多疆域,卻收效甚微,其實這對于一個市場是非常不利的,對于品牌也是一種傷害。在網上有時看到顧客抱怨買的不是正宗青島啤酒。在這里要強調一下,我們國家企業應該加強品牌的管理。掌握大客戶的原則:深度分銷要掌控核心分銷商,掌握核心終端,企業要把資源和精力時間更多地分配給企業的大戶。未訪問客戶為零原則:既然是深度分銷,就不應該存在一些訪問的盲點,企業要建立健全客戶檔案與資料管理。
(4)促銷策略
1)廣告右圖為青島啤酒的廣告圖,將青島啤酒的成分麥芽,口感:清醇爽口,2008北京奧運會官方贊助商盡顯在這一張廣告圖上。其中左方的那一杯啤酒給人香醇爽口的感覺,淡黃色,細膩的泡沫展示了青島啤酒的高品質,高品位。給從未飲用過青島啤酒的潛在消費者樹立了心理導向。在廣告投放媒體的選擇上,除了電視廣告外,青島啤酒還選擇公交車,網絡,報刊等。畫面是一瓶啤酒,一杯滿滿的啤酒,細膩的泡沫在往外溢,裝滿的一杯啤酒給人一種愜意的感覺,讓人聯想到在酒場上與朋友暢談的愜意心境,在商務洽談宴會上,生意洽談成功的豪爽心情。
2)公關在公共關系方面青島啤酒主要運用“政府”營銷、“奧運”營銷來吸引消費者的眼球,搭奧運的順路車來達到自己的目標。北京申辦2008年奧運會成功之后,青島啤酒抓住奧運機遇,成為奧運會贊助商,積極利用奧運平臺提升品牌在國際上的影響力。成為北京2008奧運會贊助商以來,青島啤酒一直堅持全民奧運的理念,做奧運會精神的最佳傳播者。為了最大程度的傳播奧運精神和提升品牌形象,青島啤酒制定了分階段的奧運營銷計劃,分別為2006年“點燃激情”,2007年“傳遞激情”,2008年“釋放激情”,2009年“演繹激情”。2006年,青島啤酒啟動奧運大篷車,2008年,汶川大地震,青島啤酒捐款1375萬元,等等青島啤酒做的公益事業活動還很多,正是青島啤酒擔起了自己的社會責任,通過這種方式廣泛宣傳了自己,贏得了消費者深深青睞。
3)營業推廣青島啤酒的促銷方面力度不如華潤啤酒大,華潤雪花的“買贈政策”,有獎活動等經常在進入旺季時采取,擴大銷售額,搶占市場。青島啤酒這樣雖然會失去一部分消費
者,但從長期來看,更能塑造品牌。為了能更好的銷售產品,凡購買滿多少青島啤酒會贈送一瓶新研發的產品給顧客,這樣不僅可以增加銷售的同時還可以推銷出新產品給顧客。我們在酒店用餐時有時會看到推出的青島啤酒的新產品,這樣就節省了人力,降低了成本。4)人員推銷:青島啤酒很少進行人員推銷,高品質,高品位的產品進行人員推銷有時降低品牌的形象。
五、策略實施
1)目前,青島啤酒已經進入成熟期,青島啤酒的市場前景還很廣闊,隨著社會發展的不斷前進,人民的社交活動也越來越頻繁,人民對生活的質量提出的更高的新的要求,這就要求青島啤酒隨著社會的發展不斷改進產品質量,同時還要增加產品的附加值,大力宣傳青島啤酒,建立品牌知名度,要有專門的人員進行品牌管理。
2)青島啤酒的市場定位在高檔次,高品位,高品質,這使得青島啤酒無法面對廣大群眾。我想:青島啤酒是否有必要在華潤,百威,他們中低端產品之間建立一個檔次,來面對廣大群眾,給他們樹立一個良好的企業形象,使得他們在有必要的場合使用青島中高端產品。采取這種策略,在資源有限的情況下,短期內會使得青島啤酒的銷售額下,但從長期來看,我認為對青島啤酒來說還是有益的。
3)青島啤酒的銷售區域比較狹窄,中高端產品市場占有率較低,在銷售渠道上要拓寬銷售渠道,充分利用經銷商的財力把產品推向國內,國際大都市。利用戰略聯盟,和國內外知名的酒店進行戰略聯盟是不錯的選擇,就如同百事和肯德基聯盟一樣 4)在促銷策略上,青島啤酒在公共關系上做的很不錯,但是中高端產品市場占有率不高,我們有必要反思一下了,在節假日休閑,外出旅游時候,我們是否也要面對游客促銷,特別是灌裝啤酒。中國的旅游業發展前景還比較好,在旅游景點大力宣傳灌裝啤酒,適合旅游盡興時的啤酒,在這種情況下,和百事,可口可樂pk,感覺是不錯的選擇。
六、策略實施費用預算2008年,青島啤酒實現銷售額126.7億元人民幣,拿出1.5%的銷售額用來建立品牌管理,0.1%用來提高產品質量,改進生產工藝,0.5%用來維持和拓寬銷售渠道,0.05%用來廣告(電視,報刊,雜志,以及戶外廣告等),0.2%用來其他促銷策略。總計2.98億元人民幣。(資料來源:青島啤酒官方網站)
七、
總結
經過一個禮拜緊張的調查研究并收集資料,我們完成了這一份青島啤酒營銷策劃書,這次課程設計給了我們一個實戰的機會,我們對課本的學習有了一個更清醒的認識,其實市場營銷并非是我們想象的那么容易,一切數據都需要如實調查,每項策略的改進與實施都需要反復研究,并經過小組討論,最后得出一致的解決方案。青島啤酒具有百年的歷史,雖然大家都知曉青島啤酒,但是青島啤酒并沒有像百事可樂,可口可樂那樣強大。燕京啤酒,華潤啤酒的不斷壯大,靈活的創新機制給青島啤酒帶來巨大的壓力,市場上華潤雪花比較常見。競爭方面,青島啤酒面對越來越大的壓力,經濟發展的不確定性給青島啤酒也帶來的難題,這次全球性金融危機,青島啤酒的銷售增長額有所下降,內部運行效率低下,銷售區域狹窄等諸多內外環境不確定因素,青島啤酒在這次金融危機中是否能走下來,世界總體和平,局部戰爭還存在,青島啤酒在國際上的銷售也受這些戰爭,貧窮,疾病的影響。還有人民幣升值,貶值的問題也影響著啤酒行業,國與國之間的政治外交關系,在一定程度上也影響著我國啤酒在其他國家的銷量。【參考文獻】 [1]吳曉波,《非常營銷》,浙江人民出版社,2002 [2]楊春偉,《全球飲料龍頭 : 可口可樂》,上海財經大學出版社,2007 [3]郭志臺,《媒體公關 : 如何用好營銷新利器》,機械工業出版社,2006 [4]杭建平,《市場營銷學》,社會科學文獻出版社,2006.9 [5]馬絕塵,《本土市場營銷》,企業管理出版社,2003
青島啤酒策劃書字篇二
針對青島啤酒要在河南青年一代市場營業額提高20%的策劃案一、公司簡介
青島啤酒股份有限公司(以下簡稱“青島啤酒”)的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司,它是中國歷史悠久的啤酒制造廠商,2008年北京奧運會官方贊助商,目前品牌價值426.18億元,居中國啤酒行業首位,躋身世界品牌500強。
1993年7月15日,青島啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日,青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市,成為中國首家在兩地同時上市的公司。
上世紀90年代后期,運用兼并重組、破產收購、合資建廠等多種資本運作方式,青島啤酒在中國19個省、市、自治區擁有50多家啤酒生產基地,基本完成了全國性的戰略布局。
青啤公司2010年累計完成啤酒銷量635萬千升,同比增長7.4%,實現主營業務收入人民幣196.1億元,同比增長10.4%;實現凈利潤人民幣15.2億元,同比增長21.6%。繼續保持利潤增長大于銷售收入增長,銷售收入增長大于銷量增長的良好發展態勢。
青島啤酒遠銷美國、日本、德國、法國、英國、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個國家和地區。全球啤酒行業權威報告barth report依據產量排名,青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國建立以來所舉辦的啤酒質量評比的所有金獎,并在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。1906年,建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎;20世紀80年代三次在美國國際啤酒大賽上榮登榜首;1991年、1993年、1997年分別在比利時、新加坡和西班牙國際評比中榮獲金獎;2006年,青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽企業200強”,位列68位;2007年榮獲亞洲品牌盛典年度大獎;在2005年(首屆)和2008年(第二屆)連續兩屆入選英國《金融時報》發布的“中國十大世界級品牌”。其中2008年在單項排名中,青島啤酒還囊括了品牌價值、優質品牌、產品與服務、品牌價值海外榜四項榜單之冠;2009年,青島啤酒榮獲上海證券交易所“公司治理專項獎——2009年度董事會獎”、“世界品牌500強”等諸多榮譽,并第七次獲得“中國最受尊敬企業”殊榮;2010年,青島啤酒第五次登榜《財富》雜志“最受贊賞的中國公司”。
青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”為愿景,將不斷創新,“用我們的激情,釀造全球消費者喜好的啤酒,為生活創造快樂!” 二、市場分析(一)目標市場分析
目標消費者:針對20-30歲的青年一代,大部分是剛畢業的大學生、研究生,即使工作,收入也僅僅夠花。他們大部分是比較窮的人。同時也是比較個性化的群體。但是青年人有活力,充滿激情,夜生活、聚會、生日party的主要參與者,也是消費啤酒的最佳群體。目標地區:青島啤酒這一國際化品牌的主要市場是在國際,而中國市場貢獻不足。把目標放在國內例如河南這一人口大省,其面對的消費者重多、消費者偏好也有很多差異,再有80,90后是充滿個性的一代,如何贏得消費者的口碑和忠誠成為青島啤酒在中國的首要任務。河南如今正處于經濟飛速發展的階段,隨著中原經濟區建設如火如荼的開展,就業機會不斷增加,人們生活水平也有很好的改善。河南鄭州大小夜市也不少,尤其在夏天,生意非常紅火,啤酒當然也就不可或缺的成為一種解暑的好飲料。
競爭者分析:在河南的啤酒品牌主要有金星、哈爾濱、雪花等。金星啤酒:地方保護主義比較強,面對低端市場,利潤空間小,深受河南農村市場的喜愛;哈爾濱啤酒:廣告做的響,品牌形象佳,中高端市場,具有很好的受眾群體;雪花啤酒:渠道商管理完善,中高端市場,促銷策略少。青島啤酒面對中高端市場,這不僅和其產品價值有關,也是其長期的營銷戰略。但是,對于河南的青年市場,還需等待時機來開拓,隨著經濟的發展,收入的增加,青島啤酒在河南的廣告和促銷必須增加,下面就介紹下青島的營銷策略。(二)內部分析 優勢:
1)工廠水源優勢,有潛力可挖;以“綠色、環保、健康”為概念,有一定的市場吸引力。2)青島牌啤酒品牌名稱在當地啤酒市場具有排他性。歷史悠久,有文化厚重感。
3)部分市場形成了一定的品牌知名度和一定的固定消費群。4)公司決策層對產品推廣決心大,做強做大企業欲望強烈,投資意識強。
5)產品多樣性,分為兩個系列:文化厚重系列和清爽運動系列,味道也有很多選擇,濃厚、清淡口味均有,青島品酒還分有輕、中、高度啤酒(6度、10度、12度)
6)銷售模式基本成熟:地毯式轟炸模式實現廠家直接向終端的供應模式,門對門銷售,不放過每一個可能增加銷售額的店面。
劣勢:(1)電視廣告活動促銷很少見,在河南金星啤酒的低端壟斷和哈爾濱對中高端市場的促銷戰略,使得青島的品牌很難快速進入。
(2)銷售渠道單一,沒有強大的合作經銷商。
(3)最近幾年擴張中大量并購快倒閉的小廠,必定使其產品質量有所下降,同時對新的廠區的管理也需要更多的人力和物力(4)產品價格可能會制約一部分低端的消費者,青年人群尤其是大學生、研究生以及一些剛畢業的打工仔都會有所顧忌。
三、
市場營銷策略(一)產品策略 青島啤酒偏向于中高檔產品定位,低端產品少,其原來的產品生產線屬于中高檔產品,經過幾年擴張式的發展,產品生產線逐步走向完善,種類也逐步齊全起來,產品逐步包括中低檔等大眾化產品。在口味上,傾向于啤酒的清淡型口味,符合亞洲人的啤酒消費習慣,而且相對來講不易醉人,可促使人們消費·更多的啤酒。西方國家城市市場居民觀念趨于品牌化,口味側重淡爽,而農村市場口味偏重習慣將進一步保持。
從風味上,青島啤酒分有金質青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產品包括淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。(二)定價策略
青島啤酒一向奉行優質優價的定價策略,因此其產品價格一向遠遠高出一般競爭對手。例如,1999年,青啤的107萬噸啤酒賣了24.45億元,而燕京啤酒104萬噸才賣了15.16億元,就平均而言,每噸青島啤酒的價格是燕京啤酒的1.5倍。這其中有青島啤酒本身定位的原因,也有青島啤酒產品成本較高的原因:青島啤酒作為國內惟一覆蓋全國的啤酒品牌,不可能在全國每一個地方都建立生產廠家,所以遠程輸送時無疑會提高產品成本。而一個啤酒生產廠的營銷半徑一般為150公里,超出這個范圍成本就會快速增長,況且啤酒是一個講究新鮮度的產品,遠程運輸不利于保鮮,這就要求提高保鮮技術,從而增加了保鮮成本和運輸成本。另一方面,青島啤酒自己組建銷售網絡,即“直供模式”也需要較高的成本。在國外,青島啤酒同樣也奉行優質優價策略,平均賣2.95美元/瓶,遠比當地的啤酒高。
但是,對于并購企業生產的青島家族系列產品則多半采用大眾化價格策略。這一點與青島啤酒保持中高檔的定價策略并不矛盾。因為這種策略有利于將青島啤酒的無形資與地方品牌的地域和價格優勢有機地結合在一起。
1奉行優質優價的定價策略,產品遠遠高出一般競爭對手。2.采用產品線定價法,青島啤酒發展的是整個產品線而不是單個產品。因此其定價可通過產品定價的方法來謀取最大的利潤,而且定價較高,以配合其優雅的、中高檔的品牌形象。
3.青島啤酒在西方國家也奉行優質優價策略,平均賣2.95美元/瓶,遠比當地的啤酒高。(三)渠道策略
青島啤酒的營銷渠道策略在中國啤酒行業中也有其獨特的特點:
首先,網絡比較完善,全國布局比較完善。其渠道模式為:事業部——啤酒廠家——零售終端。青島啤酒共在全國設有五個事業部,分別是華南、華東、淮海、魯中和北方事業部。由事業部整合區域內的生產及市場資源,及對當地市場營銷做出靈活、快速的反應。同時,公司也在廣東、福建、北京、黑龍江等20多個省市,以聯營或代理形式設立多個啤酒銷售網點,并與大型賓館商場建立直接供銷關系,增強了營銷網絡的銷售能力。
其次,中間商直接對零售終端供貨,實行“直供模式”。直供模式概括地說就是:“門對門服務”、“地毯式轟炸”。“門對門服務”即從廠門到店門直接送貨上門;“地毯式轟炸”即不放過任何一個可以賣啤酒的銷售點。任何一家被青啤購并的企業,在運營時必須“克隆”這種直供模式。當然、在模式不變的情況下,各企業可以按照自己的特點靈活選擇相應的實施方式。例如,青啤華東事業部就探索出了“直供+深度分銷+與分銷商合力開發”的模式,按照不同的情況,在適合直供的區域進行直供銷售,在適合銷售商銷售的區域則交給分銷商分銷,從而使市場布局能因地制宜得到合理劃分。
總體來說,青島啤酒對營銷渠道的控制力度較大,并且擁有自己的啤酒銷售有限公司,實現了青啤和銷售終端的點對點供貨。(四)公關策略
對有些貧困地區進行慈善活動,以此與政府建立良好的關系,以及提高青島啤酒在大眾心中的美譽度
青啤非常重視公關的營銷促進作用,經常通過各種活動把音樂、體育和啤酒聯系起來。例如,中國的足球迷喝啤酒較多,所以青島啤酒就通過贊助足球隊來提高青啤的影響力。此外,青啤也舉辦了大量的音樂會,借以提高青啤的文化品位和高雅品質。例如,青島啤酒曾在深圳、廣州等地舉辦過“輝煌來來——青島啤酒之夜”大型交響音樂會;在昆明99世界園藝博覽會上主辦過“花好月圓——青島啤酒之夜”大型交響音樂會,有效地擴大了青啤在全國,乃至全球的影響。此外,青啤還年年在青島舉辦國際啤酒節,持續不斷地向世界宣傳青島啤酒悠久的啤酒文化。(五)促銷策略
1.贈品促銷。贈送禮品,可采用消費不同數量獎勵不同價值禮品的方式,青島啤酒可實行銷售5瓶獎勵發光戒指一個,銷售10瓶獎發光棒一支,銷售20瓶獎球面電子表一個,當場消費,當場獎勵。2.人員促銷。由企業派促銷員進行現場促銷,如向消費者推介、夜場超市導購等。要加強促銷員的培訓,提高促銷員禮儀素養、溝通能力,具有較強的促銷技能。
3.幸運獎促銷。青島啤酒可采取開蓋有獎等形式產生幸運獎,獎勵現金或去國外免費一星期旅游,吸引大量的消費者,效果會很好。廣告策略
青島啤酒大約有2/3的平面廣告是形象廣告,產品廣告投入較少,而促銷廣告的投入則更少些。從時間上看,青島啤酒的廣告投放集中在啤酒消費的旺季:重大節假日——春節(2月)、4月和6月,其他時間段則比較均勻。從中可見青島啤酒的廣告投放策略大致有如下特點:以形象廣告為主,通過形象廣告繼續提高青島啤酒的知名度和美譽度,充分發輝形象的拉動作用,重視廣告對啤酒消費的拉動作用,保持較大的廣告投放量;產品廣告為輔;廣告投放與啤酒消費時間密切相關。