首頁漢語字典酵字的解釋
酵

拼音 jiào 注音ㄐ一ㄠˋ
部首酉部 總筆畫14畫 結構左右
五筆SGFB 五行 統一碼9175
筆順一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
名稱橫、豎、橫折、撇、豎折/豎彎、橫、橫、橫、豎、橫、撇、橫撇/橫鉤、豎鉤、橫

基本解釋

基本字義

jiào(ㄐ一ㄠˋ)

⒈ ?有機物由于某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

異體字

  • ?
  • ?
  • ?

漢英互譯

ferment、leaven

造字法

形聲:從酉、孝聲

English

yeast, leaven


※ 酵的意思、基本解釋,酵是什么意思由萬詞庫-專業的漢語詞典與文學資料庫在線字典查字提供。

康熙字典

酵【酉集下】【酉部】 康熙筆畫:14畫,部外筆畫:7畫

《廣韻》古孝切《集韻》居效切,?音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵,蕭子顯《齊書》:永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註:發酵也。韋巨源食單,有婆羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課,其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。

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