niǎozuò

鳥酢


拼音niǎo zuò
注音ㄋ一ㄠˇ ㄗㄨㄛˋ

鳥酢

詞語解釋

⒈ ?瑤族的歲時食品。流行于廣西大瑤山地區。每年秋末冬初,瑤族在捕獲過路的候鳥后,拔去羽毛,清除內臟,用鹽和炒米粉腌于壇內,數日后就可食用。陳年的鳥酢,形如膠汁,具有治療痢疾等病的功效。

分字解釋


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