拼音mài yá táng
注音ㄇㄞˋ 一ㄚˊ ㄊㄤˊ
繁體麥芽糖
麥芽糖
詞語解釋
麥芽糖[ mài yá táng ]
⒈ ?兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
引證解釋
⒈ ?也叫飴糖。糖為白色針狀結晶，能分解成單糖。麥芽糖在有機體中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工業上多從淀粉中制取。供制糖果或藥用。
國語辭典
麥芽糖[ mài yá táng ]
⒈ ?谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物，為兩分子葡萄糖組成的雙糖類。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工業上，可作滋養劑，及制造糖果、酒精。
例如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」
分字解釋
※ "麥芽糖"的意思解釋、麥芽糖是什么意思由萬詞庫-專業的漢語詞典與文學資料庫漢語詞典查詞提供。
相關詞語
- zhuǎn huà táng轉化糖
- kǒu xiāng táng口香糖
- mài kè麥克
- bàng bàng táng棒棒糖
- shí táng食糖
- mài cǎo麥草
- guān dōng táng關東糖
- dān mài丹麥
- xiǎo mài小麥
- táng guǒ糖果
- mài yú zǐ麥魚子
- mài yá麥蚜
- dān mài zhàn zhēng丹麥戰爭
- líng zhī le mǐ mài wú chóng shù零支了米麥無重數
- lán yá蘭芽
- fó shǒu mài佛手麥
- gēn yá根芽
- gān táng肝糖
- yáng táng洋糖
- táng niào bìng糖尿病
- mài piàn麥片
- huáng yá cài黃芽菜
- yīng zhǎo yá鷹爪芽
- duō táng多糖
- shuāng táng雙糖
- mài táng賣糖
- mài nú麥奴
- hé mài禾麥
- mài shí麥食
- mài kè fēng麥克風
- qiū mài秋麥
- zhōng tíng mài中庭麥