拼音dòu fǔ yī
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 一
豆腐衣
詞語解釋
豆腐衣[ dòu fǔ yī ]
⒈ ?方言。即豆腐皮。
引證解釋
⒈ ?方言。即豆腐皮。參見“豆腐皮”。
引清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷四：“滑石、白礬各五分，共為末，以豆腐衣包之，煎湯送下。”
國語辭典
豆腐衣[ dòu fu yī ]
⒈ ?煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾干后可供食用。
德語Sojamilchhaut (S, Ess)?, Tofu-Bl?tter ( w?rtl. Tofu-überzug )? (S, Ess)?, Tofubl?tter ( w?rtl. Tofuüberzug )? (S, Ess)?
分字解釋
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