酢母


拼音cù mǔ
注音ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ

酢母

詞語解釋

酢母[ cù mǔ ]

⒈ ?即釀酒、醋用的酵母。早期稱作酢母。能誘起含糖及淀粉類的物質發酵變酸。

引證解釋

⒈ ?即釀酒、醋用的酵母。早期稱作酢母。能誘起含糖及淀粉類的物質發酵變酸。參見“酵母”。

章炳麟 《訄書·消極》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府猶酢母矣。”

分字解釋


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近音詞、同音詞


詞語組詞

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