拼音qiàn fěn
注音ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
芡粉
詞語解釋
芡粉[ qiàn fěn ]
⒈ ?做菜做湯時加入的芡實做的粉，也指代用的其他淀粉。
英the seed powder of Gordon euryale;
引證解釋
⒈ ?用芡實做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
國語辭典
芡粉[ qiàn fěn ]
⒈ ?芡實制成的淀粉，可以作藥；又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。
英語cornstarch, powder made from Gorgon fruit
德語Speisest?rke aus dem Pulver der Seerosenkerne
分字解釋
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