lào

酪素


拼音lào sù
注音ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ

酪素

詞語解釋

酪素[ lào sù ]

⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質(zhì)遇酸凝固析出的粉末,黃白色。供制食品,也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。

引證解釋

⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質(zhì)遇酸凝固析出的粉末,黃白色。供制食品,也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。

國語辭典

酪素[ luò sù ]

⒈ ?一種含磷、鈣的復(fù)合蛋白。可將動物性乳汁溶于酸類中,凝固后析出而得,成粉末狀。營養(yǎng)價值高,不溶于水,可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。

英語casein (milk protein)?

分字解釋


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